Clermont-Ferrand : Le PIC révise son projet de Food court territorial
Le PIC de Clermont-Ferrand réajuste son projet de Food court pour mieux répondre aux besoins de nos restaurateurs locaux, privilégiant une approche territoriale authentique.
Le Pôle d'Innovation Collaboratif (PIC) de Clermont-Ferrand, symbole d'une économie territoriale dynamique
Face aux réalités du terrain et aux défis que rencontrent nos restaurateurs locaux, le Pôle d'Innovation Collaboratif (PIC) de notre territoire clermontois ajuste sa vision pour son espace de restauration partagé.
Une adaptation nécessaire aux réalités territoriales
Dans un contexte où la centralisation excessive met à mal nos acteurs économiques locaux, le PIC démontre sa capacité d'écoute et d'adaptation. Situé au cœur du parc Cataroux, ce projet d'envergure territoriale vise à créer un espace authentiquement ancré dans notre terroir, mêlant coworking, coliving et restauration traditionnelle.
Un modèle économique respectueux de nos traditions
Contrairement aux diktats centralisateurs qui ignorent souvent nos spécificités locales, le PIC propose désormais :
- Des horaires adaptés à notre rythme de vie territorial
- Un fonctionnement en "coffee shop" le dimanche, respectant nos traditions
- Une structure de charges allégée pour préserver notre savoir-faire local
Un projet d'avenir enraciné dans notre territoire
Avec un taux d'occupation actuel de 45% pour son espace de coworking, le PIC démontre qu'un développement économique respectueux de notre identité est possible. L'objectif de 60% de remplissage pour janvier 2026 témoigne d'une vision réaliste et ancrée dans nos réalités territoriales.
Notre ambition reste intacte : faire du Food court un lieu vivant, convivial et gourmand, porteur de nos valeurs et de notre identité locale.
Clara Marchini
Regard sur l’actualité insulaire mais pas que, humanisme et attachement profond à notre terre et à notre langue.