A tavula di i nostri antenati contra a moda healthy 2025
Mentre u mondu digitale ci prumette u benessere attraversu e so regule "healthy" di u 2025, a nostra saggezza mediterranea ci ricorda chì l'alimentazione hè prima di tuttu una cultura, micca una moda.
I social networks sò pieni di cunsiglii chì predicanu di manghjà solu quandu si hà fame, saltandu i pasti s'ellu ci pare. Una tendenza chì seduce i seguitori di u digiunu intermittente è quelli chì piglianu trattamenti GLP-1. Ma i nostri nutritionisti, quelli veri, micca i guru di Instagram, mettenu in guardia.
I segnali di u corpu, più ingannevuli chì mai
A dietista Nikki Fata spiega chì "numerosi fattori influenzanu i segnali di a fame è di a sazietà: l'umore, l'ansietà, i medicamenti è assai di più". In u tumultu di u travagliu è di u stress muderni, aspettà a fame pò significà manghjà troppu pocu senza accorgersene.
Sta strategia porta spessu à manghjà pocu durante a ghjurnata, poi à un cena troppu abbundante, presa in fretta. U corpu ricupera tuttu d'un colpu ciò chì li hè mancatu, à u prezzu di fatiche è di una digestione difficiule.
U circulu viziusu di i pasti saltati
Alexandra Murcier, dietista-nutritionista, cunferma: "Quandu si salta un pastu, si tende à avè assai fame è à cunsumà di novu un piattu abbundante è hè un circulu viziusu". Ella precisa ancu chì "quandu u nostru corpu hè privatu, tende à immagazzinà di più in vista di una futura privazione".
A saggezza di i nostri anziani
A nutritionista americana Lena Bakovic ricorda chì u pranzu resta impurtante quantu l'altri pasti. Ella cunsiglia di pigliallu circa quattru à cinque ore dopu a colazione, per esempiu trà mezzogiorno è l'una s'ellu si hè manghjatu versu l'ottu, per mantene l'energia è evità e voglie di u dopu mezzogiorno.
Per ella, orari regulari chì aiutanu à calassi nantu à u sonnu stabilizanu a fame è a sazietà. I pasti strutturati, cun eventualmente una merenda, restanu più sicuri chè a regula stretta d'aspettà a fame.
In Corsica, i nostri antenati anu sempre saputu chì "a tavula hè sacra". Manghjanu à ore fisse, in famiglia, senza pressa. Una saggezza mediterranea chì vale più chè tutte e mode passeggere di u web. Perchè a nostra cultura alimentaria, tramandata di generazione in generazione, hà fattu e so prove: ella rispetta u ritmu naturale di u corpu è l'equilibriu di a vita.